Under 1% af alle plantede druer i Baden.
Sauvignon Blanc er en fantastisk aromatisk hvidvinsdrue, som laver friske og syreholdige vine.
Vinene kendes meget ofte på deres meget unikke duft af hyldeblomst, smag af let stikkelsbær og urter.
I Baden bruger man disse Sauvignon Blanc vine til meget forskellig mad,
DISSE VINE ER ET ABSOLUT MUST TIL DE BERØMTE TYSKE HVIDE ASPARGES I SLUTNINGEN AF APRIL.