Mange tyske vinbønder fra Baden har plantet Pinot Noir planter fra Frankrig. Vinene på franske Pinot Noir kloner får mere Bourgogne udtryk end vin på tyske Spätburgunder kloner.
Ca. 39% af alle druer i Baden er Spätburgunder eller Pinot Noir. og udgør ca. 50% af alle Spätburgunder og Pinot Noir planter i Tyskland.
Pinot Noir producerer dybe elegante, fløjlsagtige vine med dufte der spænder fra lyse bær som jordbær og hindbær til mørke bær som kirsebær og brombær normalt med mere dybde end vine på Spätburgunder kloner.
I Baden benyttes typisk Bourgogne klonerne 667 eller 777 og Dijon klonen 115 da disse kloner giver de flotteste Pinot Noir vine i Tyskland. Køb og smag lyse og mørke tyske Pinot Noir vine fra Baden lavet på en eller flere af klonerne.
Pinot Noir, Baden, Beaune 667, Beaune 777, Dijon 115