Shop efter Kategorier

2012 Karl H. Johner Weisser Burgunder "SJ" (HVID)

233,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 233,00 DKK
På lager (10 stk.)
Varenr.: JOH-12-HVI-03
 stk.
Årgang:   2012

Producent:   Weingut K. Johner

Klassifikation:   QbA

Druer:   100% Weiss Burgunder fra 2 rand cru marker med vulkansk jordbund, Bischoffinger Enselberg og Steinbuck

Type:   Hvid

Behandling:   Drikkes ved åbning

Serveringstemperatur:   8-11°

Maden til:   Mere fede fiske retter, skaldyr og gris. Prøv den til kammuslinger med ingefær og brændt karry.

Lagring:   Nu. Skal ikke lægge for længe pga vejret i 2012.

Vintype: Tør - 4.4 g restsukker

Smagsnoter juli 2014: Johners bedste Weissburgunder kvalitet - Selection Johner (SJ) med masser af tekstur. En meget frugtig vin med rigtig flot duft.  Masser af frugt med lille syre og meget lang eftersmag.

Produktions metode: Vinstokkene er plantet på forvitret vulkanske jord de bedste steder i Bischoffinger Steinbuck og Enselberg. Årgang 2012 havde pga dårligt vejr under blomstring med meget lave frugtsætning som resultat. Hel drue presning straks efter høst. Fermenteringen er foretaget 50% i rustfrie ståltanke, 25% i nye og 25% i brugte fade.

Vinanalyse:
Alkohol: 14,0 % vol.
Syre: 5,8 g/l
Restsukker: 4,4 g/l
Ekstrat: 20,2 g/l

Anmeldelser:
 
 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.