Shop efter Kategorier

2015 Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl (HVID)

89,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 89,00 DKK
På lager (8 stk.)
Varenr.: KOC-15-HVI-01
 stk.

Årgang:   2015

Producent:   Weingut Holger Koch

Klassifikation:   Kaiserstuhl

Druer:   100% Weissburgunder (Pinot Blanc), hvid

Behandling:   Drikkes ved åbning

Serveringstemperatur:   8-10°

Maden til:   Fisk, østers, røget pålæg, lyst kød med bacon eller bare alene.

Lagring:   Drikkes nu. Ikke så god at gemme.

Vindata: Alkohol: 12,5% - Restsukker: 1,5 g/l - Restsyre: 6,0 g/l

Diverse:   2015 var et varmt år og Holger har igen formået at lave en flot Weissburgunder. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Derefter sedimentation i 12 timer på ståltank. Vinen blev fermenteret spontant. Halvdelen af vinen blev lagret i 600 liter træfade på bærmen i kortere tid en normalt indtil få dage før aftapning . Duften er utrolig frugtrig med islæt af blomster og hyld. Meget præcis og bred smag med frugt og subtil i struktur.  Har et friskt syreindhold i balance med frugten og et mineralsk præg. En rigtig lækker Weissburgunder.

 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.