Shop efter Kategorier

2015 Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl (HVID)

91,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 91,00 DKK
På lager (32 stk.)
Varenr.: KOC-15-HVI-02
 stk.

Årgang:   2015

Producent:   Weingut Holger Koch

Klassifikation:   Region Kaiserstuhl

Druer:   100% Grauburgunder, hvid
 
Behandling:  Kan drikkes nu ved åbning 

Serveringstemperatur:   10-11°

Maden til:   Fisk, Kalvekød, fugle/fjerkræ, Røget Forel og grillet gris

Lagring:   Nyd den nu eller gem den i op til 3 år

Vintype: Tør

Vindata: Alkohol: 12,5% - Restsukker: 2,5 g/l - Restsyre: 6,5 g/l

Diverse: 2015 var et varmt år og hovedparten af druerne blev høstet tidligt i 2'den uge af september. Holger har stadig formået at holde en tilpas alkohol procent. Vinen er spontant gæret på ståltank da druerne i sig selv havde kompleksitet nok til at fad ikke behøves i 2015 årgangen. For at øge kompleksiteten er 6-7% af vinen lavet som orange vin med meget lang skal og gærrest kontakt. Andre 7-8% er frisk vin lavet af tidligt plukket druer. Sammenblandingen af disse 3 basisvine gør at vinen er i balance og stadig frisk hvilket mange andre producenter har haft svært ved i 2015. Flot efterårsfarvet. Ren og præcis i duft og knastørre smag med behageligt lavt alkohol på tungen. Vinen er saftig og blød i smagen med melon noter - enormt lækker og nok den blødeste vin i så ung en alder fra Holger indtil nu vi har haft i butikken


Anmeldelser:

Årgang 2011 anmeldt i uge 35 2013 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)


www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2013-35

En dejlig hvidvin, der dufter af lyse blommer og har en sprød og mild smag med noter af friske æbler. Nyd den fx til en ekstra god salat. Flasken har skruelåg.

 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.