Shop efter Kategorier

2013 Karl H. Johner Blauer Spätburgunder (RØD)

151,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 151,00 DKK
På lager (2 stk.)
Varenr.: JOH-13-ROD-02
 stk.

Årgang:   2013

Producent:   Weingut K. Johner

Klassifikation:   QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete), den højeste klassifikation i Tyskland

Druer:   Pinot Noir kloner fra Bourgongne, rød

Behandling:   Kan drikkes nu.

Serveringstemperatur:   16-17°

Maden til:   Lam i krydderurter, vagtler og roastbeef

Lagring:  Muligt at gemme indtil 2018-19

Vintype: Tør

Vindata: Alkohol: 13,5% - Restsukker 1,7 g/l - Restsyre 5,5 g/l, Ekstrat 27 g/l

Smagsnoter oktober 2015: Flot mørk rubinrød farve. Duft af flotte krydrede aromaer og kirsebær. Frugt aromaerne  går igen i smagen. En lang og lækker eftersmag med flot textur lidt ligesom silke med behagelige tanniner. Meget burgundisk næse med mørkerøde frugter og en antydning af kød. Ved iltning træder kirsebær aromaerne endnu mere frem.


Produktions metode: Pinot Noir druerne vokser i de beste områder af Johners marker med Löss og ​simplere forvitrede vulkanske lag. Under væksten fjernes blade (de-leafing) og mængden af druer reduceres ved grøn høst. De resterende drueklaser halveres foir at begrænse udbyttet så meget som muligt. Druerne blev høstet og sorteret manuelt i slutningen af en varm oktober så druerne var perfekt modnet. De hele druer ligges til udblødning/Gæring i 4 uger. Derefter presses druerne. Med Saignée metoden blev saft/skaller forholdet forbedret så vinen bliver kraftig og lækker. Vinen blev opbevaret 15 måneder på nye og brugte træfade.

Anmeldelser:

Årgang 2008 anmeldt i uge 10 2013 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)


www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2013-10

Superlækker Pinot Noir ... eller på tysk: Spätburgunder. Den har en liflig duft og en blød, frugtagtig smag med fint krydderi og tilpas syre. En vin i fornem balance. Flasken har skruelåg.

Årgang 2009 anmeldt 3 August 2012 af Jan Jørgensen. 3 ud af 5 stjerner:
http://tanniner.wordpress.com/2012/08/03/karl-h-johner-blauer-spatburgunder-2009/

 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.