Shop efter Kategorier

2015 Karl H. Johner Chardonnay "SJ" (HVID)

233,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 233,00 DKK
På lager (24 stk.)
Varenr.: JOH-15-HVI-05
 stk.

Årgang:   2015

Producent:   Weingut K. Johner

Klassifikation:   QbA, Grosse Lage, hvis Johner havde været VDP

Druer:   100% Chardonnay fra 2 enkelt marker med vulkansk jordbund, Bischoffinger Enselberg og Steinbuck

Type:   Hvid

Behandling:   Er rigtig god nu. Kan gemmes op til 10 år hvor fadnoterne vil blive endnu mere integreret i vinen.

Serveringstemperatur:   8-12°

Maden til:   Pasta med muslinger, fiske retter, skaldyr. Prøv den til kammuslinger med ingefær og brændt karry. Lakse og tun cappacio og hummer.

Lagring:   nu og frem til 2027

Vindata: Alkohol: 14% - Restsukker: 3,5 g/l - Restsyre: 6,1 g/l

Produktions metode: Vinstokkene er plantet i 1990 på forvitret vulkanske jord de bedste steder i Bischoffinger Steinbuck og Enselberg. Årgang 2015 var et meget tørt og flot vækstår.  Presning skete straks efter høst. Fermenteringen er foretaget 50% i rustfrie ståltanke, 25% i nye og 25% i brugte fade. I duften flotte frugtagtige noter i retningen af citrus, ananas og gule frugter. Smagen har en flot fylde med enorm elegance. Syren er perfekt og gør denne vin meget anvendlig til mad.

Anmeldelser:
 

 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.