Årgang: 2016
Producent: Weingut Holger Koch
Klassifikation: Region Kaiserstuhl
Druer: 100% Grauburgunder, hvid
Behandling: Kan drikkes nu ved åbning
Serveringstemperatur: 8-11°
Maden til: Fisk, Kalvekød, fugle/fjerkræ, Røget Forel og grillet gris
Lagring: Nyd den nu eller gem den i op til 3 år
Vintype: Tør
Vindata: Alkohol: 13,0% - Restsukker: 2,9 g/l - Restsyre: 6,1 g/l
Diverse: "Finesse" er defineret af Holger Koch som sammenspil af renhed, magt og livlighed. Druer er håndhøstet og håndsorteret for at maksimerer kvaliteten. 50% af juicen er spontant gæret i 600 l. træfade, 10% med drueskind og 50% er fermenteret i rustfrit stål.
Smagsnoter: Elegant, saftig og forfriskende på samme tid. Mere kraft og krydderi end fransk Pinot Blanc. Eftersmag er præget af den fine frugt og med stor længde.
Anmeldelser:
Årgang 2011 anmeldt i uge 35 2013 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)
www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2013-35
Sitemap