Shop efter Kategorier

2016 Holger Koch Pinot Noir "Herrenstück" (RØD)

133,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 133,00 DKK
På lager (81 stk.)
Varenr.: KOC-16-ROD-02
 stk.

Årgang:   2016

Producent:   Weingut Holger Koch

Klassifikation:    Herrenstück er Holger's tredie bedste kvalitet hvor man får top niveau for rimelige penge. Er på niveau med andre producenters top vin. Vokser på en relativt tykt Lösslag på op til 5 meter med underlag af ren vulkansk sten.

Druer:   100% Pinot Noir, rød. Alene franske kloner med overvægt af klon 777.

Behandling:   Drikkeklar. Er tappet slutningen af August 2016 så vinen har den helt rigtige balance nu.

Serveringstemperatur:   14-16°

Maden til:   Rødt kød, Lam, Vildt, oste

Lagring:   Kan drikkes nu men også gemmes 5-10 år

Vintype: Tør, 13% Alkohol

Produktion:  Pinot noir Herrenstück 2016 er nok den allerbedste årgang vi har haft indtil vidre. 2016 gav perfekt modnet druer som blev håndplukket. Klaserne blev afstilket og derefter fermenteret som hele bær hvor den intercellulær fermentering begyndte. Derpå fermenteret i stål med et flydende låg af hele druer for at forhindre oxidation. Derefter lagring på 300 l. træfade.  

Smagsnoter: Fantsatisk flot rødligt Pinot Noir skær. Duften 'oser' af de franske kloner. Intense med en kølig himbær næse, svage røg/pber toner og mineralitet. I andre årgange har Holger tilsat op til 10% hele klaser men i 2016 undlod han det pga frugtes høje kvalitet. Dette kommer til udtryk i den rene frugt og fantastiske burgundiske duft. Smagen fortsætter hvor duften slap. Det fantastiske år 2016 med denne lange vækstsæson og store dag/nat forskelle i temperatur har virkelig resulteret i en ypperlig vin med stor 'rundhed'. Stor ekstrakt af druesødme der spiller sammen med den fine syre og den balancerende tannin. Dette må vi sige er en top Pinot Noir. Skynd jer - den bliver hurtig udsolgt når den bliver smagt til vores smagninger. 

Anmeldelser:

Decanter har udvalgt deres Ynglings Pinot Noir´s fra Tyskland. Holgers Pinot Noir Herrenstücke er i blandt de 20 udvalgte. 

 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.