Shop efter Kategorier

2017 Holger Koch Spätburgunder Kaiserstuhl (RØD)

99,00 DKK



Vejl. udsalgspris: 99,00 DKK
På lager (50 stk.)
Varenr.: KOC-17-ROD-01
 stk.

Årgang:   2017

Producent:   Weingut Holger Koch

Klassifikation:   Region Kaiserstuhl

Druer:   70% Spätburgunder, 30% Pinot Noir Rød
 
Behandling:   Holger Kochs vine bliver smagsmæssigt helt på toppen ved iltning de første pa rår efter produktionsåret. Åben den lidt før den skal drikke og tag evt et lille glas så der kommer lidt luft i flasken. Drikkes vinen mere end 2 år efter produktionsåret skal iltning undgåes.

Serveringstemperatur:   16-18°

Maden til:   Rødt kød, vildt, mørkt fjerkræ

Lagring:   Holbar 4-5 år fra nu

Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 2,7 g/l - Restsyre: 5,9 g/l

Diverse:   Denne Pinot Noir cuvée fra Holger Koch er virkelig skøn. Håndplukket perfekte druer fra 35 år gamle vinstokke.  Gæret på stål-tanke i 14 dage med naturlig gær. Derefter har vinen fået ro i 7 måneder på 3000 liter træfade da vinens finesser ikke skal overdøves af fad.

Duftmæssigt har Holger´s Spätburgunder Kaiserstühl 2017 stimulerende aromaer af friske søde kirsebær og himbær. Bagved fine krydderinoter og en svag røget tone fra den vulkanske jordbund og Spætburgunderen.

Smagen er lige så frisk som næsen. Vidunderligt saftig og aromatisk med en fin, stimulerende og moden syre. Er som altid usædvanlig drikkebar.

Vinen er ikke en kæmpe med store muskler, men en fantastisk elegant, kompleks og frisk vin med en fin eftersmag. Den store elegance i Holger Kochs gutswein (introvin) er fasinerende.

 
Anmeldelser:

Årgang 2012 anmeldt i uge 39 2013 af Vinavisen.dk (4 Stjerner ud af 5 mulige)


www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2013-39

En "kølig" og typisk tysk Pinot Noir-vin. Let og med en ret markant syre. Udpræget til mad - til lettere retter.

 
 

Kunders anmeldelser af dette produkt

Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.

Der er ingen anmeldelser af dette produkt.