ÅRGANG: 2022
Producent: Weingut R&C Schneider
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat
Druer: 100% Weissburgunder
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 4,0 g/l - Restsyre: 6,0 g/l
Smagenoter:
Farven er strågul. Efter 10-15 minutter i glasset en meget krydderet aroma. Denne vin viser virkelig at Weissburgunder druen er i familie med chardonnay og med en flot syre/frugt balance. Smagen fylder munden som en eksplosion med enorm frugt støttet af en behalig syre. Enorm længde i eftersmag med mineralske toner. En vin med styrke. De 3 forskellige jordbundstyper giver hvert sit karakteristika til vinen
Serveringstemperatur: 8-10°
Maden til:
Federe fisk, kalvekød a la Saltimbocca, Tartar, Lyst Fuglekød, Asiatisk/Japansk/Indisk køkken og snegle
Lagring: 10 år
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Weissburgunder lavet af blend fra 3 forskellige jordbundstyper Löss, Lehm og Vulkan.
Vinstokke:
XX
Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Vinen blev fermenteret spontant på ståltank.
Diverse:
Anmeldelser:
Smagevideo