#2015* Schneider Sauvignon Blanc Spätlese Trocken (HVID)

ÅRGANGEN*: 2015

Producent: Weingut R&C Schneider

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Schneider’s *** kvalitet. Svarer til Erste lage i VDP
 
Druer: 100% Sauvignon Blanc

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: X g/l - Restsyre: X g/l

Smagenoter:
Schneiders top Sauvignon Blanc har en flot åben duft af blomster. Flotte hyldeblomster rammer dig lige i næsen. Vinen har en enorm frugtig smag med skjult syre. Eftersmagen er som altid fra Schneider meget lang og lækker. En Sauvignon Blanc med fin balance og knald på duft og smag.

Serveringstemperatur: 8-10°

Maden til:
Suveræn til de hvide asparges. Fisk, lyst kød som kalv, eller lyst fjerkræ. Retter med grønne krydderurter

Lagring: 6-8 år

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
XX

Vinstokke:
XX

Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Vinen blev fermenteret spontant på ståltank

Diverse:

Anmeldelser:
Årgang 2011 anmeldt i uge 40 2013 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)
www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2013-40
Frisk og meget lækker hvidvin med en masse druefrugt og en lille honningtone. Fremragende som apéritif eller terrassevin.

Smagevideo