#2016* Karl H. Johner Saint Patrick "Auslese" (375ml) (SØD)
130,00 DKK
Beskrivelse
ÅRGANGEN*: 2016
Producent: Weingut Karl H. Johner
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat
Druer: Weissburgunder og Auxerrois
Type: Sød
Vindata: Alkohol: 10 % - Restsukker: 127,5 g/l - Restsyre: 7,5 g/l
Smagenoter:
Super lækker sød vin. Fin duft af kandiserede gule frugter og fine subtile noter at nødder og honning. Perfekt samspil mellem sødme og syren.
Serveringstemperatur: 8-10°
Maden til:
Prøv en nøddetærte, eller til Creme Brullée. Passer perfekt til Foie Gras eller stegt gåselever. Kraftige oste som blåskimmel.
Lagring: nu og 15-20 år frem.
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Flest druerfra Grand Cru marken Bischoffinger Steinbuck
Vinstokke:
XX
Produktion:
Er lavet på druer med botrytis. Ædel råddenskab.
Diverse:
I 2016 er Weissburgunder Auslese kvalitet men Auxerrois er faktisk Beerenauslese.
Anmeldelser:
Årgang 2011 anmeldt i uge 18 2015 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)
www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2015-18
En vidunderlig sød vin med noter af honning i duft og smag men også med en rank syre, der opvejer sødmen på bedste vis. En lækker sag til fx en nøddekage.
Smagevideo
Specifikationer
| Baden Område |
Kaiserstuhl |
| Weingut |
Karl H. Johner |
| Vintype |
Sødvin |
| Årgang |
2016 |
| Druesort |
Hvid Cuveé |
| Rest syre |
7,5 - 7,9 |
| Pris leje |
100 - 149 DKK |