#2017 Karl H. Johner Rivaner (HVID)

Årgang:   2017

Årgang 2019 kommer hjem i slutning af Juni 2020

Producent:   Weingut K. Johner

Klassifikation:  

Druer:   100% Rivaner ( også kaldet Müller Thurgau - en krydsning af Riesling og Madeleine Royale), hvid

Behandling:   Drikkes med det samme. Kan gemmes i 3-5 år og bibeholde primafrugtens aromaer. Efter 10 til 20 år bliver vinen helt speciel og stadig drikkelig.

Serveringstemperatur:   12°

Maden til:   Fisk med ikke for fedt tilbehør, alene, forretter som afskåret pålæg og grøntsagsretter. Sushi vil også være fint

Lagring:   3-5 år (med den primære frugt i  behold), 10-20 år (udvikler flot aroma)

Vindata: Alkohol: 12% - Restsukker: 4,8 g/l - Restsyre: 5,7 g/l

Produktions metode:  Rivaner vokser på Karl H Johner køligere vinområder for at opnå den vidunderlige frugtsmag. Jordbunden er leret löss og löss. Vinmarkerne dyrkes uden brug af maskiner. Fjernelse af blade og reduktion af udbytte i højsommeren ved grøn høst foregår manuelt (halvdelen af klaserne fjernes manuelt) . Alt dette danner grundlag for den høje Kvalitet.

Duften er som en smuk buket blomster, grønne æbler og noget pære. I smagen en meget rig og magtfuld Rivaner med balanceret syrlighed. Lang og intens finish med cremet udtryk (Sur lie). En klassisk Müller-Thurgau. Denne vin indeholder mere kuldioxid i forhold til andre vine da den lige er blevet tappet på flaske hvilket gør den til en ægte sommervin.


Anmeldelser: