#2016 Schneider Ruländer Spätlese Trocken (HVID)

ÅRGANGEN*: 2016

UDSOLGT Reservér ny årgang HER

Producent: Weingut R&C Schneider

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat
 
Druer: 100% Grauburgunder. Det gamle tyske navn er Ruländer

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 12,4 % - Restsukker: 3 g/l - Restsyre: 6,9 g/l

Smagenoter:
Ruländer er som ligesom Grauburgunder en meget aromatisk drue, som passer suverænt til den stenede terroir. Virkelig dyb duft, og dybe farverige blomster. Flot syre/frugt balance.  Smagen fylder munden som en eksplosion med enorm frugt støttet af en behalig syre. Enorm længde i eftersmag med mineralske toner. En vin med styrke.

Serveringstemperatur: 8-10°

Maden til:
Svag sødme kan klare lidt mere krydderi og mellemmørkt kød. Prøv den til melon eller lufttørret skinke

Lagring: 6-8 år

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
XX

Vinstokke:
XX

Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Vinen blev fermenteret spontant på ståltank.

Diverse:
Ifølge VDP skal medlemmerne kalde deres Gruburgunder for Grauburgunder og må ikke bruge det gamle tysk navn. Af den årsag er Schneider ikke med i VDP.

Anmeldelser:

Smagevideo