#2018* Laible Grauer Burgunder Trocken SL *** (HVID)

ÅRGANGEN*: 2018

Producent: Weingut Alexander Laible

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, (Ville være Erste Lage i VDP)
 
Druer: 100% Grauer burgunder

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 5,2 g/l - Restsyre: 6,4 g/l

Smagenoter:
Flot barok udseende, flot gullig og meget aromatisk. I Næsen er der mynte, let timian æbleskiver og modne pærer. Underliggende paranødder. Flot gribende i ganen og saftig aromatisk fylde, og eftersmag. Eftersmagen med fin mineralitet. Lang eftersmag uden træ. Syren er godt skjult og præcist understøttet af frugten.

Serveringstemperatur: 8-10°

Maden til:
Fede fisk, hvis fugl, røget kød og grillet gris.

Lagring: nu og 7-8 år frem.

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
XX

Vinstokke:
XX

Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. Gæring på ståltanke. Vinen er lavet med kort kontakt til skallerne. Vinen har ligget med gærresterne et stykke tid (Sur lie) hvilket giver en perfekt fylde

Diverse:
SL står for ”Selektion” og er Laible’s næsthøjeste kvalitet.

Anmeldelser:

Smagevideo