#2017* Laible Spätburgunder Alte Reben *** (RØD)

ÅRGANGEN*: 2017

Producent: Weingut Alexander Laible

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, (Ville have været Erste lage i VDP)
 
Druer: 100% Spätburgunder

Type: Rød

Vindata: Alkohol: 13,0 % - Restsukker: X,X g/l - Restsyre: X,X g/l

Smagenoter:
Moden brombærduft, omgivet af modne røde bær. Superflot finish. I glasset en vin hvis farve udtrykker ungdom - flot teglrød farve. Lidt lukket i starten men så kommer der en stor duft af Hindbær, hø, paprika og en svag røgtone. Fantastisk frugtsmag af hindbær, svage lakridsnoter og hint af valnød. Smagen med saftig frugt, kirsebær og ribs bliver ved og ved med en mineralsk genklang. En efterklang af orange citrus frugt noter.

Serveringstemperatur: 14-16°

Maden til:
Gode bøffer, gryderetter, vildt, modne oste.

Lagring: nu og 10-12 år frem.

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Löss og Lehm jordbunden.

Vinstokke:
Plantet ca. 1980, så ca 36 år gamle

Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. Alexander har skiftet produktionsmetode fra årgang 2015 og frem. Han lader nu druerne ligge og spontangære i op til 2 uger før vinen presses (Maceration)

Diverse:
Ændringen i produktionen har virkelig løftet vinen op i et meget højt niveau.

Anmeldelser:
Årgang 2012 anmeldt i uge 47 2013 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)
www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2013-47
Let og meget lækker rødvin, læskende og tør, men dog med en lille sødme. Vinen har en god Pinot Noir-karakter. Nyd den gerne let afkølet.

Smagevideo