#2015* Laible Spätburgunder RESERVE (RØD)

ÅRGANGEN*: 2015

Producent: Weingut Alexander Laible

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, (Ville have været Grosse lage i VDP)
 
Druer: 100% Spätburgunder, Gammel klon Freiburg 52-86

Type: Rød

Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 1,0 g/l - Restsyre: 5,3 g/l

Smagenoter:
Flot mørk dyb frugt i duften af brombær og chassis. Finbrændte aromaer af subtilt træ og svag røgtone. SUPER powerfuld og kompleks i smagen. Fantastisk frugtsmag af hindbær, svage lakridsnoter og hint af valnød. Perfekt omgivet af træ. Utrolig lang blød kompleks eftersmag. TOP SPÄTBURGUNDER

Serveringstemperatur: 14-16°

Maden til:
Gode bøffer, gryderetter, vildt, modne oste.

Lagring: nu og 20-22 år frem.

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Löss og Lehm jordbund.

Vinstokke:
Plantet i 1976 så ca. 39 år gamle

Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. Lageret mindst 15 måneder på nye 225 liters barriques

Diverse:

Anmeldelser:
Årgang 2012 anmeldt i uge 22 2015 af Vinavisen.dk (5 Stjerner ud af 5 mulige)
www.vinavisen.dk/sider/Nyheder_2015-22
En prægtig rødvin på druen Pinot Noir, elegant, blød, tør, men også med en fin, lille sødme. Den er fremragende til lettere (kød)retter, men også en nydelse som meditations-vin. Skænk den gerne let afkølet.

Smagevideo