#2016# Lämmlin-Schindler Chardonnay GG Frauenberg (HVID)

ÅRGANGEN*: 2016

UDSOLGT Reservér ny årgang HER

Producent: Weingut Lämmlin-Schindler

Klassifikation: VDP Grosse Lage Mauchener Frauenberg – Biodynamisk (Grosse Gewächse)
 
Druer: 100% Chardonnay

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 3,6 g/l - Restsyre: 6,4 g/l

Smagenoter:
Vin med stor frugt og elegance. Flot gul farve med svag lukket duft til at starte med og så kommer der frugt med melontoner og hø. Vin med tekstur og smagen er meget ren uden fadnoter da den er lavet på ståltank. Eftersmag er lang med en svag urte tone. Meget lækker Chardonnay lidt a la Schneider men med en smule mere syre. Utrolig ren i sin smag.

Serveringstemperatur: 8-10°

Maden til:
Kanon til retter med urter, fisk og især persille. Perfekt til de kraftigere skaldyr. Perfekt til røgvarer, såsom, røget ål, sild, makrel, dyrekølle eller lignende. Pga fedmen og syren kan den bruges til kraftigere retter og faste oste.

Lagring: nu og 10-15 år frem

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Grosse Lage Mauchener Frauenberg
Mauchener Frauenberg er en mineralrig vinmark med löss, Ler og og et højt indhold af Jurassic kalksten.

Vinstokke:
XX

Produktion:
Vinen laves på ståltanke, så meget ren og præcis i smagen.

Diverse:

Anmeldelser:

Smagevideo: