#2018# Schneider Chardonnay Spätlese Trocken (HVID)

ÅRGANGEN*: 2018

Producent: Weingut R&C Schneider

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Schneider’s *** kvalitet. Svare til Erste lage i VDP
 
Druer: 100% Chardonnay

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: X g/l - Restsyre: X g/l

Smagenoter:
Gule frugter, stor friskhed og fint 'saltet' udtryk. I næsen fersken, og melon samt lidt mirabelle og abrikoser. Det hele er indpakket i smuk mineralitet og frisk syre. Smagen ligger op til Bourgogne med tanker om Corton Charlemagne. Perfekt syre, fersken, salt og 'sten'. Lidt kirsebær, kiwi og citrongræs. I afslutningnen er der også lidt pikant passionfrugt. Stor længde. En af de bedste chardonnays i Tyskland med personlighed til en utrolig rimelig pris

Serveringstemperatur: 8-10°

Maden til:
Fisk, lyst kød som kalv, eller lyst fjerkræ

Lagring: 6-8 år

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
XX

Vinstokke:
XX

Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Vinen blev fermenteret spontant på ståltank og lagret på træ 4-6 måneder

Diverse:


Anmeldelser:

Smagevideo