#2015 Lämmlin-Schindler Blaufränkisch (RØD)

ÅRGANGEN*: 2015

UDSOLGT Reservér ny årgang HER

Producent: Weingut Lämmlin-Schindler

Klassifikation: VDP Ortswein – Biodynamisk
 
Druer: 100% Blaufränkisch (Lemberger)

Type: Rød

Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 0,8 g/l - Restsyre: 5,5 g/l

Smagenoter:
Fine dybe frugtagtige nuancer af lette skovbær, kirsebær med et strejf af chokolade og krydderi. Dejlige dybe aromatiske krydderi noter. Træet er i perfekt balance med vinen. Eftersmag bliver bare ved og åbner sig mere og mere. En vin i flot balance. SUPER POWER.

Serveringstemperatur: 16-18°

Maden til:
God til kraftig grill mad, god bøf og så er den perfekt til vildt, fasan, duer, kanin osv. Svampe passer rigtigt godt. Gerne med en kraftig sauce.

Lagring: nu og 15-20 år frem

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Ortswein

Vinstokke:
XX

Produktion:
Vinen er lagret 18 måneder på 225 l træfade hvilket giver flot dybde og aroma.

Diverse:
Denne druer er begyndt at dukke meget frem igen i det sydtyske. Varmen i klimaet gør at druen trives fantastisk og den producerer kraftige vine til let kraftig mad

Anmeldelser:

Smagevideo