#2017# Heinemann Blauer Spätburgunder Alte Reben Reserve (RØD)

ÅRGANGEN*: 2017

Producent: Weingut Heinemann

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Scherzinger Batzenberg
 
Druer: 100% Spätburgunder, gammel klon Freiburg 52-86

Type: Rød

Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 2,2 g/l - Restsyre: 5,6 g/l

Smagenoter:
De gamle vinstokke giver en flot dybde og kompleksitet og elegante nuancer. Flot kirsebærmørk farve, som også er i duften. Flotte aromaer i duften af hindbær, kirsebær, jordbær og lidt tomat og krydderurter. Flotte lette tanniner harmonerer perfekt med en elegante syre.

Serveringstemperatur: 16-18°

Maden til:
Forloren hare, eller anden kødbrød. vildtretter.

Lagring: nu og 8-10 år frem

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Vinstokkene står i lehm og löss lehm. Med forvitret kalksten, hvilket giver en fin mineralitet til vinen.

Vinstokke:
Plantet ca. 1990, så pt ca. 30 år gamle Alte Reben

Produktion:
Udbyttereducering, plukkes manuelt og presset meget forsigtigt. 36 måneder på gamle 225 liters fade.

Diverse:

Anmeldelser:

Smagevideo: