#2020* Seeger Chardonnay "S" GG (HVID)

ÅRGANGEN*: 2020

Producent: Weingut Seeger
Klassifikation: VDP Grosse Gewächs. Enkeltmark Lange Wingert - ”S” for selektion

Druer: 100% Chardonnay

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 3 g/l - Restsyre: 5,2 g/l

Serveringstemperatur: 10-12°

Lagring: Nu og frem til 2030-32

Smagenoter:
En fast Chardonnay med svage ananas og urte toner og fedme i munden. Lang let røgfyldt eftersmag med flotte florale noter og frugtig eftersmag.

Maden til:
Røget fisk, fede retter gerne smørstegte, aperitif, supper, Sammenkogte retter med gris og hvidt fuglekød.

*****

VINEN:

Jordbund/Marken:
Grosse Lage. Enkelt mark ”Lange Wingert”
Vinen vokser på Lösslehm og Bundsandstein

Vinstokke:
Plantet i år 2005, ca. 15 år gamle

Produktion / Lagring:
Selektiv håndplukning. Efter presning gæres vinen på 600 l egefade - Demi-Mud (Halbstück). Chardonnay med international karakter fra den bedste parcel på de stejle skråninger i det sydlige Odenwaldes beskyttetaf hække og træer. Vinen har tilbragt tiden til tapning sommeren sammenmed gær resterne - „sur lie”.

Diverse:
X

Anmeldelser:
2020 = 89+ point af Frederik Kreutzer 18 April 2022

Smagevideo: