2019* Seeger Spätburgunder Spermen "R" GG (RØD)

ÅRGANG: 2019

Producent: Weingut Seeger
Klassifikation: VDP Grosse Lage Leimener Herrenberg – (Grand Cru)

Druer: 100% Pinot Noir  (Fransk Pinot Noir klon 115, Dijon klon)

Type: Rød

Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 2,5 g/l - Restsyre: 4,9 g/l

Serveringstemperatur: 16-18°

Lagring: Frem til 2035-2038. Kan drikkes med det samme pga den ungdommelige frugt. Kan gemmes 10-15 år hvis man vil have skovbund, svampe og typisk 'kostald' i duften.

Smagenoter:
En klassisk Spätburgunder her lavet af franske Pinot Noir kloner med flot Frugt og bløde tanniner. Aroma af mørke skovbær med let vanilie strejf. Fascinerende ren smag med høj kvalitet og længevarende frugtig afslutning. Fadlagringen er flot integreret i den fantastiske eftersmag.

Maden til:
Flot vin til de store bøffers aften. Eller hvis du skal imponere kæresten, konen eller vinvenner. Brug den i stedet for Barolo.

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Grosse Lage Mark Leimener Herrenberg
Kommer fra mark med Muschelkalk. Meget små mængder pga udbytte reduktion i marken.

Vinstokke:
Plantet i 1990, så ca. 28 år gamle. Pinot Noir klon fra Dijon (klon 115)

Produktion / Lagring:
Selektiv håndplugning, stringent saftreducering, lang maceration  14-21 dages maceration og lagring i 20 måneder på 225 l franske egetræsfade.

Diverse:
Spermen er topklasse fra Seeger. Har tidligere vundet den tyske rødvinspris 2 gange og viser hvor dygtig en vinmager Seeger er. En af Tysklands største Spätburgundere

Anmeldelser:
2017 = 93 point af Vinexpressen.dk 15 April 2022
2019 = 93 point af VINEXPRESSEN.DK 26 Maj 2024 - https://vinexpressen.dk/wordpress/vinbutikken/

Smagevideo: