2020 Heinemann Chasselas Trocken (HVID)
109,00 DKK
Beskrivelse
ÅRGANG: 2020
Producent: Weingut Heinemann
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Scherzinger Batzenberg
Druer: 100% Chasselas (Gutedel)
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 11,5 % - Restsukker: 1,4 g/l - Restsyre: 4,8 g/l
Smagenoter:
En gutedel klassiker, chasselas’en skinner strågult med grønne nuancer. Aromaen er klar og frisk. Flot struktur af mineralitet, flint og nuancer af mirabelleblommer og citronmelisse. En frisk syrelinie, komplementerer vinen rigtigt flot
Serveringstemperatur: 10-12°
Maden til:
Aperitif, krebsdyr og skaldyr, lakse tartar. Karrykylling, asparges og ostefondue.
Lagring: nu og 8-10 år frem
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Vinstokkene står i lehm og löss lehm. Med forvitret kalksten, hvilket giver en fin mineralitet til vinen.
Vinstokke:
XX
Produktion:
Udbyttereducering, plukkes manuelt og presset meget forsigtigt. I de første 6 uger foretages ”battonage”, hvilket giver en dejlig cremet vin. Derefter opbevaring på gærcellerne (Sur lie)
Diverse:
Anmeldelser:
Smagevideo:
Specifikationer
| Baden Område |
Markgräflerland |
| Weingut |
Heinemann |
| Vintype |
Hvidvin |
| Årgang |
2020 |
| Druesort |
Chasselas |
| Rest syre |
4,5 - 4,9 |
| Pris leje |
100 - 149 DKK |