2021 Lämmlin-Schindler Chardonnay GG Frauenberg (HVID)
295,00 DKK
Beskrivelse
ÅRGANG: 2021
Producent: Weingut Lämmlin-Schindler
Klassifikation: VDP Grosse Lage Mauchener Frauenberg – Biodynamisk (Grosse Gewächse)
Druer: 100% Chardonnay
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 2,8 g/l - Restsyre: 6,9 g/l
Smagenoter:
Vin med stor frugt og elegance. Flot gul farve med svag lukket duft til at starte med og så kommer der eksotiske frugt med melontoner og hø. Vin med tekstur, næsen er intens og antydning af egetræ. Eftersmag er lang med en svag urte tone. Fin balance mellem tørhed og frugtsyren. Utrolig ren i sin smag.
Serveringstemperatur: 8-10°
Maden til:
Kanon til retter med urter, fisk og især persille. Perfekt til de kraftigere skaldyr. Perfekt til røgvarer, såsom, røget ål, sild, makrel, dyrekølle eller lignende. Pga fedmen og syren kan den bruges til kraftigere retter og faste oste.
Lagring: nu og 10-15 år frem
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Grosse Lage Mauchener Frauenberg
Mauchener Frauenberg er en mineralrig vinmark med löss, Ler og og et højt indhold af Jurassic kalksten.
Vinstokke:
XX
Produktion:
Vinen laves på ståltanke, og træfade.
Diverse:
Anmeldelser:
2021 = 94 point - Houlberg Vinblog 16 April 2024 - https://houlberg.it/?p=98458
Smagevideo:
Specifikationer
| Baden Område |
Markgräflerland |
| Weingut |
Lämmlin-Schindler |
| Vintype |
Hvidvin |
| Årgang |
2021 |
| Druesort |
Chardonnay |
| Rest syre |
6,5 - 6,9 |
| Pris leje |
250 - 299 DKK |