2021 Schneider Chardonnay Spätlese Trocken - D - (HVID)
159,00 DKK
Beskrivelse
ÅRGANG: 2021
Producent: Weingut R&C Schneider
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Schneider’s *** kvalitet. Svarer til Erste lage i VDP
Druer: 100% Chardonnay (Klon 616, højst sandsynligt fransk)
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 5,2 g/l - Restsyre: 6,6 g/l
Serveringstemperatur: 8-10°
Smagenoter:
Gule frugter, stor friskhed og fint 'saltet' udtryk. I næsen fersken, og melon samt lidt mirabelle og abrikoser. Det hele er indpakket i smuk mineralitet og frisk syre. Smagen ligger op til Bourgogne med tanker om Corton Charlemagne. Perfekt syre, fersken, salt og 'sten'. Lidt kirsebær, kiwi og citrongræs. I afslutningnen er der også lidt pikant passionfrugt. Stor længde. En af de bedste chardonnays i Tyskland med personlighed til en utrolig rimelig pris
Maden til:
Fisk, lyst kød som kalv, eller lyst fjerkræ
Lagring: 6-8 år
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
XX
Vinstokke:
XX
Produktion:
100% håndplukket. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Vinen blev fermenteret spontant på ståltank og lagret på træ 4-6 måneder
Diverse:
Anmeldelser:
Smagevideo
Specifikationer
| Baden Område |
Kaiserstuhl |
| Weingut |
R&C Schneider |
| Vintype |
Hvidvin |
| Årgang |
2021 |
| Druesort |
Chardonnay |
| Rest syre |
6,5 - 6,9 |
| Pris leje |
150 - 199 DKK |