#2021* Seeger Chardonnay "S" GG (HVID)
295,00 DKK
Beskrivelse
ÅRGANG: 2021
Producent: Weingut Seeger
Klassifikation: VDP Grosse Gewächs. Enkeltmark Lange Wingert - ”S” for selektion
Druer: 100% Chardonnay
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 2,9 g/l - Restsyre: 5,5 g/l
Serveringstemperatur: 10-12°
Lagring: Nu og mindst frem til 2031-2033
Smagenoter:
En fast Chardonnay med svage ananas,kokos og urte toner og fedme i munden. Lang let røgfyldt eftersmag med flotte florale noter og frugtig cremig eftersmag.
Maden til:
Røget fisk, fede retter gerne smørstegte, aperitif, supper, Sammenkogte retter med gris og hvidt fuglekød.
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Grosse Lage. Enkelt mark ”Lange Wingert”
Vinen vokser på Lösslehm og Muschelkalk
Vinstokke:
Plantet i år 2000-2005, ca. 15-20 år gamle
Produktion / Lagring:
Grøn høst. Selektiv håndplukning. Efter presning af hele klasen gæres vinen på 10 måneder i 228 liter fransk eg. Chardonnay med international karakter fra den bedste parcel på de stejle skråninger i det sydlige Odenwaldes beskyttetaf hække og træer. Vinen har tilbragt tiden til tapning sommeren sammenmed gær resterne - „sur lie”.
Diverse:
X
Anmeldelser:
2020 = 89+ point af Frederik Kreutzer 18 April 2022
2021 = 95 point - 6/7 af Houlberg 16 Oktober 2023 - https://houlberg.it/?p=92678
Smagevideo:
Specifikationer
| Baden Område |
Badische Bergstrasse |
| Weingut |
Seeger |
| Vintype |
Hvidvin |
| Årgang |
2021 |
| Druesort |
Chardonnay |
| Rest syre |
5,5 - 5,9 |
| Pris leje |
250 - 299 DKK |