2019* Heinemann Cabernet Sauvignon / Merlot "S" (RØD)
225,00 DKK
Beskrivelse
ÅRGANG: 2019
Producent: Weingut Heinemann
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, S
Druer: 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot
Type: Rød
Vindata: Alkohol: 13,5 % - Restsukker: 2,5 g/l - Restsyre: 5,4 g/l
Smagenoter:
Flot duft af dybe mørke kirsebærbær. Aroma og samg af solbær, rød peber, mørke vilde bær, mørk chokolade og peber. Aromaen suplleres af en typisk merlot blomme. Modne tanniner som skaber fin saftighed og suppleres af elegant syre.
Serveringstemperatur: 16-18°
Maden til:
Brasserede retter, Gryderetter, vildtretter, andelever og den store røde bøf. Prøv eventuelt chokoladekage
Lagring: nu og 15-20 år frem
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Jordbunden består af kalksten og ligger i Gewann Fohrenberg, som er den varmeste og stejleste del af Batzenberg.
Vinstokke:
Vinstokkene, både Cabernet Sauvignon ogMerlot er plantet i 2004
Produktion:
Kraftig udbyttereducering til 40 liter per Are. Plukkes manuelt og presset meget forsigtigt og macerattion. Efterfulgt af 3 ugers macaration. Efter presning modnes vinen i 18 måneder på 50% nye og 50% brugte 225 liters egetræs fade. Dette skaber en karakterfuld vin med højt lagrings potentiale
Diverse:
Anmeldelser:
Smagevideo:
Specifikationer
| Baden Område |
Markgräflerland |
| Weingut |
Heinemann |
| Vintype |
Rødvin |
| Årgang |
2019 |
| Druesort |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Rød Cuveé |
| Rest syre |
5,0 - 5,4 |
| Pris leje |
200 - 249 DKK |