Patrick og Karl H Johner laver fantastiske søde vine og har fået 5 ud af 5 stjerner for denne skønne vin lavet på 100% Grauburgunder/Pinot gris i årgang 2011.
Saint Patrick "Beerenauslese" er lavet på druer med Botrytis. De fleste af druerne kommer fra marken Bischoffinger Steinbuck med vulkansk jordbund.
Duft af æble med svag tone af karamel. Velstruktureret og balanceret vin imellem sødmen og syren. Lang, flot og vedvarende eftersmag.
Brug den til tærte desserter gerne med nødder, creme brulée, krafitge oste, blåskimmel og stegt gåselever. Spiller godt sammen med sur/sødt køkken og stærk asiatisk mad.
Følg anmeldelserne af vores vine på vinavisen.dk de næste mange uger.
Kik under smagte vine nederst på Vinavisen's side.
Prost
Peter og Robert