ÅRGANG: 2022
Producent: Weingut Seeger
Klassifikation: VDP Erste Lage Leimener Herrenberg - ”S” for selektion
Druer: 100% Sauvignon Blanc
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 12,5 % - Restsukker: 3,9 g/l - Restsyre: 5,6 g/l
Serveringstemperatur: 10-12°
Smagenoter:
Solbær, ananas og den fantastiske hyldeblomst. i baggrunden let vanilje træ. Mineralske noter og flot volume i ganen.
Maden til:
Den naturlige vin til den hvide asparges i slutningen af April. Brug også gerne til lyst fuglekød eller lyst kød.
Lagring: ca. 10 år frem
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Muschelkalk, og Löss
Vinstokke:
Plantet i år 2002, ca. 20 år gamle
Produktion / Lagring:
Selektiv håndplukning/Grøn høst halverer udbyttet. Vinen ligger 6 måneder på "sur lie" i ståltank, indtil påfyldning på flaske. Bæredygtig naturlig forvaltning, helt uden insketcider og herpicider. organisk gødskning
Diverse:
X
Anmeldelser:
2022 = 93 point af HOULBERG VINBLOG 22 Februar 2025 - https://houlberg.it/?p=107073
Smagevideo:
