Weingut Aufricht – Stetten, Bodensee, Baden, Tyskland
Bodensee er et lidt varmere område end det nordlige Baden. Det skaber noget fyldige, varme vine både i rød og hvid med god koncentreret styrke og power. Se vores vine fra Weingut Aufricht i Bodensee her
|
||
Lidt om producentenFamilien Aufricht har haft Weingut på denne lokation i mange generationer. De ligger fantastisk flot med vinmarkerne sydvendt lige ned til søen Familien har idag ca. 45 ha. vinmarker og producerer ca. 400.000 fl. om året. Jordbunden er Sandig kalkrig Lehm, og en del morænejord fra istiden. Markerne er beplantet med ca. 30% Spätburgunder, 20% Grauburgunder, 10% Weisburgunder, 8% Auxerrois, og 6% af Muller-thurgau, Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc Sønnen Johannes laver også en flot vin under eget brand på denne vingård Bedømmelser 2019Gault Millau 3 ud af 5 sorte Drueklaser |
Prost / Zum Wohl Peter |
ProduktionenVores arbejde bygger på oprindelse og lokalitet. Vi benytter lokale druesorter og kloner for at opnå vine med karakter af planternes voksested. Vi laver selv stiklinger af de bedste planter. Al vores rødvin er fadlageret i både nye og gamle fade. Vi anvender ikke skruelåg da kork kan genanvendes og lader vinen udvikle sig ved at den kan 'ånde'. Vores lagringskældre er et'mystisk' sted ogman kanogså sige 'her modnes der verdensmestre'. |