Weingut Frey – Denzlingen, Breisgau, Baden, Tyskland
Motto: Vores viden, vores færdighed, vores mod og vores glæde
er usædvanligt meget at finde i vores vine
Hos Frey finder du vine med race, livlig syre og friskhed
Typisk udviklet med smuk klarhed og præcision
Se vores vine fra Weingut Frey i Breisgau her
|
Lidt om producenten
Familien Frey har haft Weingut her siden 1393, hvor deres forfædre migrerede fra Aargau Cantonen i Schweiz til Breisgau.
De ligger super flot og beskyttet i Glottental i Schwarzwald kanten.
Familien har idag ca. 15 ha. vinmarker og producerer ca. 90.000 fl. om året.
Jordbunden er en stor del granit forvitring der hedder GNEIS og urgestein (Ursten, også en granit art), Muschelkalk, Kalkmergel, og Rød Sandsten.
Deres største mark Eichberg, ligger fantastisk beskyttet fra vindene på Rhinesletten, og giver god drivhusagtigt klima
Markerne er beplantet med ca. 30% Spätburgunder, 30% Grauburgunder, 15% Weissburgunder, 10% Chardonnay, 5% Müller Thurgau, 10% andre herunder en del Riesling
Bedømmelser 2021
Gault Millau 3 ud af 5 røde Drueklaser
Eichelmann 4 Stjerner
Stuart Pigott regner Weingut Frey blandt de bedste yngre vinproducenter i Tyskland
|
Prost / Zum Wohl
Peter
|
Produktionen
Frey's stil er meget frisk, langvarig, syre agtige mineralitet vine og de udnytter så flot den meget granit de har i deres jord.
De benytter sig af en passende mængde træ til deres mellem og top vine, ligesom de foretager malolaktisk gæring på en del af vinene, for at give dem en cremet kant.
Frey benytter sig af en overbygning på QmP så de går ikke udelukkende op i oeschle (Alle vinene er QbA):
Gutsweine
1 Stjernet
2 Stjernet
3 Stjernet
Link til Weingut Frey's Hjemmeside
|