ÅRGANG: 2020
Producent: Weingut Rainer Schlumberger
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat Kabinett
Druer: 100% Huxelrebe - en krydsning mellem Gutedel og Courtiller Musqué
Type: Hvid
Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 5,1 g/l - Restsyre: 6 g/l
Smagenoter:
Forfriskende frugtagtig med intens duft af solbær, citroner, lyserød grape frugt og ananas. Rainer laver sin frisk og tør hvilket gør den rigtig interessant. En spændende vin der smagen af sommer - uanset årstiden.
Serveringstemperatur: 8-10°
Maden til:
Kanon til sommerens retter, asiatiske retter, og pasta retter eller solo.
Lagring: nu og 4-5 år frem
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
XX
Vinstokke:
XX
Produktion:
Druerne er høstet tidligere end hvad man gør andre steder og derfor med lavere sukkerindhold. Vinen laves på ståltanke, Malolaktisk gæring. Sur lie
Diverse:
Weingut Schlumberger er den eneste der har Huxelrebe i Baden. Rainer’s far søgte om at få lov at prøve og fik lov. Man troede i gamle dage at Gutedel var ”moderen” til huxelrebe, men man har nu fundet ud af at det er Ebling druen der er ”moder” til huxelrebe.
Anmeldelser:
Smagevideo:
