1-3 dages levering |Til pakkeshop eller hjem |Unikt sortiment Elite Smiley
  • Dankort + VISA/Dankort
  • MobilePay


Tilbud
2017* Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl (HVID)

2017* Holger Koch Weissburgunder Kaiserstuhl (HVID)

84,60 DKK 94,00 DKK

Varenr.: KOC-17-HVI-01
Lagerstatus: 74 stk. på lager
stk.

Årgang:   2017

Producent:   Weingut Holger Koch

Klassifikation:   Kaiserstuhl

Druer:   100% Weissburgunder (Pinot Blanc), hvid

Behandling:   Iltning ved åbning af vin op til 2 år efter høståret anbefales. Derefter behøver vinen ingen iltning.

Serveringstemperatur:   8-10°

Maden til:   Fisk, østers, røget pålæg, lyst kød med bacon eller bare alene.

Lagring:   Drikkes nu. Holdbar mindst til 2022.

Vindata: Alkohol: 12,5 % - Restsukker: 2,8 g/l - Restsyre: 5,6 g/l

Diverse:   2017 var et stabilt år med god sund udviking af druerne. Druerne blev sorteret i vinmarken og igen før presning. De blev afstilket forsigtigt og presset ved meget lavt tryk som hele bær over 4-5 timer. Derefter sedimentation i 12 timer på ståltank. Vinen blev fermenteret spontant. Halvdelen af vinen blev lagret i 600 liter træfade på bærmen i kortere tid en normalt indtil få dage før aftapning. Den anden halvdel i Ståltank. Duften er utrolig frugtrig med islæt af blomster og hyld. Meget præcis og bred smag med frugt og subtil i struktur.  Har et lidt mindre syreindhold end årgang 2016 i god balance med frugten og et mineralsk præg. En rigtig lækker Weissburgunder.