GRATIS FRAGT PÅ KØB OVER 2.000,-

HURTIG LEVERING 1-3 HVERDAGE

TOP WEINGUT'S FRA BADEN

ÅBNINGSTIDER I VINKÆLDEREN

2024* Heinemann Chardonnay Kabinett Alte Reben

Specifikationer

Baden Område	Markgräflerland
Weingut	Heinemann
Vintype	Hvidvin
Årgang	2024
Druesort	Chardonnay
Rest syre	5,5 - 5,9
Pris leje	150 - 199 DKK

2024* Heinemann Chardonnay Kabinett Alte Reben

175,00 DKK

Varenr.: HEI-24-HVI-02

Lagerstatus: 60 stk. på lager

stk.

Beskrivelse

ÅRGANG: 2024

Producent: Weingut Heinemann

Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Scherzinger Batzenberg

Druer: 100% Chardonnay

Type: Hvid

Vindata: Alkohol: 12 % - Restsukker: 0,9 g/l - Restsyre: 5,8 g/l

Serveringstemperatur: 10-12°

Smagenoter:
En superkoncentreret Chardonnay hvor de meget gamle vinstokke giver en stor buket af aromaer. Kompleks aroma af gul pære, ananas, valnød, lime og subtilt træ Vinen er cremet og har en let krop med flot underliggende syrekant. Den cremede smag som er fra ugentlig battonage fuldender denne chardonnay.

Maden til:
Fisk, krebsdyr og skaldyr, hvidt kød og okse carparccio.

Lagring: 8-10 år frem

*****
VINEN:

Jordbund/Marken:
Vinstokkene står i lehm og löss lehm. Med forvitret kalksten, hvilket giver en fin mineralitet til vinen.

Vinstokke:
Plantet i 1966, man købte dem faktisk i Chablis for at være Pinot Blanc, men den smagte altid atypisk for en Pinot Blanc at være. Blev genkendt af Chablis vinproducenten som værende Chardonnay

Produktion:
Udbyttereducering, plukkes manuelt og presset meget forsigtigt. I de første 6 uger foretages ”battonage”, hvilket giver en dejlig cremet vin.

Diverse:
Chardonnay er meget vigtig for Heinemann, Den er flagskibet af deres hvide vine.

Anmeldelser:

Smagevideo: