2019 Lämmlin-Schindler Gewürztraminer Spätlese - Sonnenstuck
Lämmlin Schindler - MarkgräflerlandLSC-19-HVI-05
På lager (35 stk.)
185,00 DKK
Gewürtztraiminer
Ca. 1% af alle druer i Baden er Gewürztraminer
Gewürztraminer er en af de mest aromatiske og karakterfulde hvidvinsdruer i verden. Druen har historiske rødder i det alpine område omkring Sydtyrol og Alsace, men har gennem generationer fundet et naturligt hjem i Baden, hvor det varme klima giver optimale betingelser for fuld aromatisk udvikling. I Baden dyrkes den især på kalk- og løssholdige jorde, som understøtter druens fylde og eksotiske karakter.
Gewürztraminer er kendt for sin let rosa farve på drueskallerne og sit intense aromatiske udtryk. I glasset fremstår vinene ofte gyldne med et varmt skær. Smagsprofilen er fyldig og kraftfuld med relativt lav syre og en markant aromatisk dybde. Klassiske noter omfatter litchi, rosenblade, eksotiske frugter, mango og krydderier som ingefær og nellike. Ofte finder man også et strejf af honning og orientalske krydderier i de mere modne eller halvtørre udgaver.
I Baden fremstilles Gewürztraminer både i tørre, halvtørre og ædelsøde versioner. De tørre udgaver kan være overraskende strukturerede og gastronomiske, mens de mere frugtsøde vine fremhæver druens eksotiske karakter og cremede tekstur. Den naturligt moderate syre betyder, at balancen i høj grad afhænger af præcis høsttidspunkt og vinifikation.
Druen egner sig særligt godt til aromatiske og krydrede retter. Gewürztraminer er en klassisk ledsager til asiatisk køkken, foie gras, kraftige oste og retter med sødme eller varme krydderier. Den kan også fungere fremragende som meditationsvin eller til desserter med frugt og krydderi.
I Baden arbejdes der i stigende grad med at skabe mere elegante og præcise udgaver, hvor frugten balanceres af struktur og terroir. Resultatet er vine, der kombinerer druens intense personlighed med badisk finesse.
Hos Vinbutikken.dk finder du et udvalg af Gewürztraminer fra Baden og andre klassiske vinområder. Vi udvælger vine med fokus på kvalitet, autenticitet og druens karakteristiske udtryk.
Oplev Gewürztraminer fra Baden – en aromatisk og eksotisk drue, der med sin intensitet og fylde tilfører vinverdenen en helt særlig dimension. Udforsk vores udvalg af Gewürztraminer og lad dig inspirere af dens unikke kombination af kraft og elegance.
