ÅRGANGEN*: 2019
Producent: Weingut Heinemann
Klassifikation: Qualitätswein mit Prädikat, Scherzinger Batzenberg
Druer: 100% Spätburgunder, gammel klon Freiburg 52-86
Type: Rød
Vindata: Alkohol: 13 % - Restsukker: 2 g/l - Restsyre: 5,8 g/l
Smagenoter:
De gamle vinstokke giver en flot dybde og kompleksitet og elegante nuancer. Flot kirsebærmørk farve, som også er i duften. Flotte aromaer i duften af hindbær, kirsebær, jordbær og lidt tomat og krydderurter. Flotte lette tanniner harmonerer perfekt med en elegante syre.
Serveringstemperatur: 16-18°
Maden til:
Forloren hare, eller anden kødbrød. vildtretter.
Lagring: nu og 8-10 år frem
*****
VINEN:
Jordbund/Marken:
Vinstokkene står i lehm og löss lehm. Med forvitret kalksten, hvilket giver en fin mineralitet til vinen.
Vinstokke:
Plantet ca. 1990, så pt ca. 30 år gamle Alte Reben
Produktion:
Udbyttereducering, plukkes manuelt og presset meget forsigtigt. 36 måneder på gamle 225 liters fade.
Diverse:
Anmeldelser:
2017 = 90 point af Vinexpressen.dk 15 April 2022
Smagevideo:
