Lämmlin-Schindler

Weingut
Weingut Lämmlin-Schindler ligger i det sydlige Markgräflerland, i den lille by Mauchen nær Schwarzwald, som iøvrigt også giver navn til nogle af deres vine. Det er ret tæt på den schweiziske grænse og Basel.

Familien har lavet vin siden det 12 århundrede, og den nuværende vingård blev overtaget af Gerd i 1995 af hans forældre.

Idag er Gerd Schindler stadig aktiv på vingården, men hans 2 sønner Simon og Jonas tager mere og mere over.

Weingut Lämmlin-Schindler har været med i VDP siden 2006.

Gerd Schindler, har altid været set som en af de bedste biodynamiske vinbønder i det sydlige Baden. Vingården startede den økologiske produktion i 1989. Gerd er en af pionererne for økologisk produktion og han vinder mange priser hvert år, for både Gutedel og sine biodynamiske vine.

Lämmlin-Schindler producerer ca. 140.000 flasker årligt

Markerne
Lämmlin-Schindler ejer idag ca. 19,2 hektar vinmarker, alle omkring byen Mauchen.

Jordbunden er löss, lehm og jura kalk.

Vinmarker er tilplantet med mange forskellige sorter afhængig af jordbunden og placeringen. Markerne er beplantet ca. som her beskrevet: 33% Spätburgunder, 20% Gutedel, 12% Chardonnay, 12% Weissburgunder, resterende 23% er Grauburgunder, Gewürtzraiminer, Riseling, Sauvignon Blanc og Merlot.

Ejer større dele af Grosse Lage marken Frauenberg og større dele af Erste Lage marken Sonnenstück.

Vinene
Gerd har altid haft fokus på bæredygtighed og økologisk vindyrkning, Vinene bliver derfor meget ranke, friske, og syreholdige. Man fornemmer en direkte linie til det naturlige i vinene. De røde vine er meget powerfulde og komplekse.

Vinudvalg
Lämmlin-Schindler har et rigtigt stort udvalg og vi fører en stor del af vinene fra Lämmlin-Schindler i vinbutikken.dk. Både hvide som Weisburgunder, Gutedel, Chardonnay og Sauvignon Blanc og i forskellige kvaliteter. Specielt Gutedel er unik for Markgräflerland og findes ikke andre steder i Baden. Derudover fører vi en del rødvine fra Lämmlin-Schindler, og det er suveræne power vine, ekstrem Bourgogne stil. Vi har også Blaufränkich  og en Cuvée med Cabernet Sauvignon / Merlot. Vi fører også en dejlig Rosé og en Sekt.