Weingut Aufricht information

Weingut Aufricht – Stetten, Bodensee, Baden, Tyskland

Motto: Weingut Aufricht ønsker at understrege håndværk og "tegne med og fra Naturen"

Bodensee er et lidt varmere område end det nordlige Baden. Det skaber noget fyldige, varme vine både i rød og hvid med god koncentreret styrke og power.

Se vores vine fra Weingut Aufricht i Bodensee her

Lidt om producenten

Familien Aufricht har haft Weingut på denne lokation i mange generationer.

De ligger fantastisk flot med vinmarkerne sydvendt lige ned til søen

Familien har idag ca. 45 ha. vinmarker og producerer ca. 400.000 fl. om året.

Jordbunden er Sandig kalkrig Lehm, og en del morænejord fra istiden.

Markerne er beplantet med ca.

30% Spätburgunder, 20% Grauburgunder, 10% Weisburgunder, 8% Auxerrois, og 6% af Muller-thurgau, Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc

Sønnen Johannes laver også en flot vin under eget brand på denne vingård

Bedømmelser 2019

Gault Millau 3 ud af 5 sorte Drueklaser

Produktionen

Vores arbejde bygger på oprindelse og lokalitet.  Vi benytter lokale druesorter og kloner for at opnå vine med karakter af planternes voksested. Vi laver selv stiklinger af de bedste planter.

Al vores rødvin er fadlageret i både nye og gamle fade.  

Vi anvender ikke skruelåg da kork kan genanvendes og lader vinen udvikle sig ved at den kan 'ånde'. 

Vores lagringskældre er et'mystisk' sted ogman kanogså sige 'her modnes der verdensmestre'.   

Link til Weingut Aufricht's Hjemmeside